उत्पाद विवरण

सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट एक अकार्बनिक नमक यौगिक है। इसका स्वरूप एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर जैसा है। हेक्सामेटाफॉस्फेट सोडियम में मजबूत फैलाव, पायसीकारी गुण और उच्च चिपचिपाहट होती है।
सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट का उत्पादन फॉस्फोरस और सोडा ऐश के पेंटोक्साइड को उच्च तापमान पर पिघलाकर और फिर तेजी से ठंडा करके, या सोडियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट को उसके क्रिस्टलीय पानी को हटाने के बाद गर्म करके और फिर तेजी से ठंडा करके किया जा सकता है। खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग गुणवत्ता सुधारक, पीएच नियामक, धातु आयन चेलेटिंग एजेंट, चिपकने वाला, विस्तार करने वाले एजेंट आदि के रूप में किया जा सकता है।

उत्पाद का नाम: सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट
अन्य नाम: एसएचएमपी
सूरत: सफेद पाउडर या दाना
कैस नं:10124-56-8
सूत्र:(NaPO3)6
ईआईएनईसीएस:233-343-1

SHMP 2

तकनीकी मापदण्ड

विशेष विवरण	औद्योगिक श्रेणी	भोजन पदवी
कुल फॉस्फेट, P2O5 के रूप में % से अधिक या उसके बराबर	68.0	68.0
निष्क्रिय फॉस्फेट, P2O5 के रूप में % से कम या उसके बराबर	7.5	7.5
आयरन, Fe के रूप में % से कम या उसके बराबर	0.03	0.02
पीएच मान (1% समाधान) % से कम या उसके बराबर	5.8-7.0	5.8-6.5
घुलनशीलता	योग्य	योग्य
भारी धातुएँ, जैसे Pb% से कम या उसके बराबर	-	0.001
फ्लोराइड F% से कम या उसके बराबर	-	0.003
पानी में अघुलनशील % से कम या बराबर	0.05	0.06
पॉलिमराइजेशन की डिग्री	9-21	9-21

आवेदन

1. इसका उपयोग मुख्य रूप से भोजन में किया जाता है। खाद्य क्षेत्र में मुख्य अनुप्रयोग हैं:
(1) सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट का उपयोग मांस उत्पादों, मछली मांस सॉसेज, हैम आदि में किया जाता है, जो जल प्रतिधारण में सुधार कर सकता है, सामंजस्य बढ़ा सकता है और वसा ऑक्सीकरण को रोक सकता है;
(2) एसएचएमपी का उपयोग बीन पेस्ट, सोया सॉस आदि में मलिनकिरण को रोकने, चिपचिपाहट बढ़ाने, किण्वन अवधि को छोटा करने और स्वाद को समायोजित करने के लिए किया जाता है;
(3) एसएचएमपी का उपयोग फलों के पेय पदार्थों और ठंडे पेय पदार्थों में रस की उपज बढ़ाने, चिपचिपाहट बढ़ाने और विटामिन सी के अपघटन को रोकने के लिए किया जाता है;
(4) एसएचएमपी का उपयोग आइसक्रीम में विस्तार क्षमता में सुधार, मात्रा बढ़ाने, पेस्ट क्षति को रोकने के लिए पायसीकरण को बढ़ाने और स्वाद और रंग में सुधार करने के लिए किया जाता है;
(5) एसएचएमपी का उपयोग जेल अवक्षेपण को रोकने के लिए डेयरी उत्पादों और पेय पदार्थों में किया जाता है;

पैकेट

25 किलो बैग, 27MT/20'FCL, 25MT/20'FCL पैलेट के साथ

SHMP 1

लोकप्रिय टैग: कैस 10124-56-8 एसएचएमपी सोडियम हेक्सामेटाफॉस्फेट, चीन, निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाना, कीमत