उत्पाद विवरण
उत्पाद का नाम: पेक्टिन
सूरत: हल्के पीले से सफेद पाउडर
कच्चा माल: सेब या साइट्रस
कैस:9000-69-5
एस्टरीफिकेशन की डिग्री (डीई%): 50%-58% 58%-62% 62%-68% 72%-78%
आवेदन
पेक्टिन में उत्कृष्ट जेलिंग, स्थिरीकरण, गाढ़ा करने, निलंबित करने और पायसीकारी गुण होते हैं, और इसका व्यापक रूप से भोजन, पोषण और स्वास्थ्य पूरक, दवा, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
रस:रस में पेक्टिन का महत्वपूर्ण गाढ़ा प्रभाव होता है।
चिपचिपी कैंडीज:चिपचिपी कैंडीज में एचएम स्लो{0}}सेट पेक्टिन मिलाने से वे नरम, लोचदार हो जाती हैं और उनकी बनावट बढ़ जाती है।
जैम और जेली:पेक्टिन जैम और जेली में जेलिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, परिवहन के दौरान विरूपण को रोकता है और स्वाद बढ़ाता है।
आइसक्रीम और दही:पेक्टिन में एक स्थिरीकरण प्रभाव होता है, जो निष्फल दही उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।
तकनीकी पैरामीटर और पेक्टिन सुझाव
उच्च-मेथॉक्सी पेक्टिन
| पेक्टिन का प्रकार | डीई की डिग्री | विशेषता एवं गुण | आवेदन का मुख्य क्षेत्र |
|---|---|---|---|
| एसडब्लू-101 | 50-58% | एचएम-धीमा सेट एसएजी:150 डिग्री ±5 | मुलायम चिपचिपा, जैम |
| दप-102 | 58-62% | एचएम-मध्यम सेट एसएजी:150 डिग्री ±5 | हलवाई की दुकान, जाम |
| एसडब्लू-103 | 62-68% | एचएम-रैपिड सेट एसएजी:150 डिग्री ±5 | विभिन्न फलों का रस और जैम उत्पाद |
| एसडब्लू-104 | 68-72% | एचएम-अल्ट्रा रैपिड सेट एसएजी:150 डिग्री ±5 | फलों का रस, जैम |
| एसडब्ल्यू-105 | 72-78% | एचएम-अल्ट्रा रैपिड सेट हिगु क्षमता | किण्वित दूध पेय/दही पेय |
कम -मेथॉक्सी पेक्टिन
| पेक्टिन का प्रकार | डीई की डिग्री | विशेषता एवं गुण | आवेदन का मुख्य क्षेत्र |
|---|---|---|---|
| दप -201 | 25-30% | उच्च कैल्शियम प्रतिक्रियाशीलता | कम चीनी वाला जैम, बेकिंग जैम, फलों की तैयारी |
| SW-202 | 30-35% | मध्यम कैल्शियम प्रतिक्रियाशीलता | कम चीनी वाला जैम, फलों की तैयारी, दही |
| एसडब्ल्यू-203 | 35-40% | कम कैल्शियम प्रतिक्रियाशीलता | ग्लेज़िंग पेक्टिन, कम चीनी वाला जैम, फलों की तैयारी |
पेक्टिन का पैकेज
25 किलो क्राफ्ट पेपर बैग, 10MT/20'FCL पैलेट के साथ, 12MT/20'FCL
लोकप्रिय टैग: कैस 9000-69-5 खाद्य ग्रेड एलएम एचएम पेक्टिन, चीन, निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाना, कीमत
